鮮鮑魚煲排骨湯的做法

　　鮑魚這種珍貴的食材用來燉湯，最能體現它的營養價值，一道鮑魚排骨湯做法簡單，時間不長，卻能燉出一鍋的營養，比起一般的'洋參湯口感好，雖然不及它的營養價值高，如下是小編給大家整理的鮮鮑魚煲排骨湯的做法，希望對大家有所作用。

　　鮑魚排骨湯怎么做

　　食材準備

　　鮑魚半斤，排骨1斤，火腿20克，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、排骨切成小塊，入鍋冷水煮沸3分鐘，撈出后洗凈；

　　2、鮑魚洗凈，火腿切絲，與排骨一起放入燉盅，加水蓋蓋；

　　3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時；

　　4、出鍋前加鹽調味即可。

　　小貼士

　　最好使用隔水燉盅，沒有燉盅用大盆子或碗但是要蓋蓋。

　　蔬菜鮑魚排骨湯怎么做

　　食材準備

　　排骨2斤，鮑魚6只，蔥姜適量，胡蘿卜，玉米1根，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、蔥切段，姜切片，鮑魚洗凈打上花刀，放入開水焯燙幾秒；

　　2、排骨洗凈后切成小段，鍋中放水，排骨涼水如果后放入蔥姜；

　　3、水開后撇去浮沫，將排骨撈入電壓力鍋中加入清水，姜片；

　　4、選擇煲湯，中途家菜可以選擇中途鍵加入胡蘿卜，玉米，加鹽調味等等，然后等待完成即可。

　　小貼士

　　一般用電壓力鍋就用默認的時間和壓力就可以了。

　　鮑魚排骨湯的營養價值

　　鮑魚是傳統的名貴食材，它的營養價值早在很久之前就被人們所認知，鮑魚中蛋白質，各種營養元素豐富，能夠調節血壓，滋陰且不燥。排骨能夠補充膠原蛋白，鈣鐵，提高御寒能力，體質虛弱的人極其適合。

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