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鯽魚豆腐湯的做法

時間:2021-01-20 15:58:26 飲食文化 我要投稿

有關鯽魚豆腐湯的做法

  鯽魚豆腐湯是屬于粵菜菜系,口味咸鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用。本篇是小編整理的`有關鯽魚豆腐湯的做法,希望大家能夠喜歡。

有關鯽魚豆腐湯的做法

  有關鯽魚豆腐湯的做法

  材料合集

  2.香蔥切碎,香菜切段

  3.在鯽魚身上劃幾刀方便入味

  4.鍋內加少量花生油,燒熱后加入花椒粒

  5.鯽魚入鍋

  6.煎至表面微焦

  7.倒入一壺熱水,此處加水建議用熱水,這樣煮出來的湯會比較白

  8.水量沒過魚,加入蔥姜蒜

  9.加入少量料酒

  10.大火燒開,撇去浮沫

  11.入豆腐

  12.轉小火,再燉五分鐘

  13.加入鹽

  14.盛出,撒入香蔥末和香菜段

  烹飪技巧

  加水之后一定要大火燒開,這樣湯才能發白哦~

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