果實蜜棗的做法介紹

　　蜜棗一般有兩個含義，一個是中國的一種蜜餞，另一個是指原產中東的椰棗樹的果實。中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗（17%+水分又做北式蜜棗），徽式蜜棗（13%-水分或南式蜜棗）和桂式蜜棗（7%-水分），可以看出來三者口感越來越硬。那么關于蜜棗的做法又是怎樣的呢？下面看看媽網百科給大家帶來的'介紹。

　　一、雪梨銀耳煲鴨湯

　　主料：鴨腿350g、雪梨1個、蜜棗1粒、南杏20g；

　　輔料：清水適量

　　做法：

　　1、將雪梨、泡發好的銀耳、蜜棗、南杏和鴨腿準備好；

　　2、將雪梨去皮，洗凈，切塊，去芯備用；

　　3、將鴨腿、南杏和蜜棗放入鍋中煮滾；

　　4、飛水，再次洗凈；

　　5、將全部食材放入湯鍋中，一次性注入適量的清水；

　　6、蓋鍋蓋，大火煮滾，然后揭蓋；

　　7、全部倒入電燉鍋中；

　　8、蓋鍋蓋，通電；

　　9、煲2小時左右，即可斷電；

　　10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。

　　小貼士：

　　1、雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

　　2、江鴨有增強脾胃功能，可幫助消化。

　　3、銀耳滋陰養胃、潤肺生津。

　　4、蜜棗益氣生津、潤肺。

　　5、南杏潤肺、生津開胃。

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