花椰菜素炒怎么做好吃

　　花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。下面是小編精心整理的花椰菜素炒怎么做好吃，歡迎大家分享。

　　1、將花椰菜掰成小朵，洗凈，用鹽水侵泡一會兒。

　　2、將胡蘿卜切片、青椒切片備用。

　　3、紅椒切片、蒜切末備用。

　　4、將花椰菜用開水焯一下（水中放少許鹽），控水備用。

　　5、鍋內放油，油熱后倒入蒜末煸炒出香味，倒入胡蘿卜翻炒。

　　6、倒入花椰菜、少許生抽翻炒。

　　7、待花椰菜變色后依次放入青紅椒、鹽、蠔油繼續翻炒，青紅椒斷生即可。

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