飲食文化策劃書范文（精選10篇）
不經意間，一段時間的工作已經結束了，你有制定過下階段的工作目標嗎？是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。現(xiàn)在你是否對策劃書一籌莫展呢？以下是小編整理的飲食文化策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
飲食文化策劃書 篇1
一、 活動背景:
當你畢業(yè)的時候如果回憶起你的學校的生活，肯定會感覺到無限精彩，只要你積極的參與，相信你一定會度過一個美好的學校生活的。校最近組織了很多活
動為的就是豐富我們的校園生活，讓我們在學習的同時盡量的運動。同時為迎接本科評估做好準備。
為了豐富同學們的課余文化生活，增進同學們之間的友誼和聯(lián)系，體現(xiàn)各班級之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學能夠吃到更好的食堂飯菜，我系特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節(jié)”
二、 活動主題：
好景好情好經濟、美色美味美食節(jié)
三、參賽對象：
面向經濟與管理學院全體學生，主要針對xx級和xx級新生
四、活動目的：
為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養(yǎng)學生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務于學生，塑造經濟與管理學院良好的校園美食文化。 使我院學生正確認識大學生活，明白上大學的真正目的。
五、活動意義：
通過此次活動，旨在全院范圍內興起健康的飲食文化和飲食習慣，使我院有更濃的健康氣氛。同時，為在一定程度上解開10級和11級新生在大學生活中的困惑，也為下一步經管學院的本科評估建設做準備工作。
六、 活動流程及要求：
（一）開幕式
時間：3月20日下午1:30
地點：新餐廳門口
(二)廚藝大賽
時間：3月20日下午2：00
地點：新餐廳門口
（三）美食小吃展銷
時間：3月18日下午
地點：新餐廳門口
（四）美食節(jié)之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽或類似的簡單活動） 時間：3月18日下午4：00
地點：新餐廳內
（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加后臺操作） 時間：3月18日下午5：30
地點：另定
（七）大胃王比賽
時間：3月18日晚上8：00
地點：新餐廳內
飲食文化策劃書 篇2
為豐富我校第九屆女生節(jié)文化活動，宣揚勤儉樸素的生活作風, 達到互利互惠的交易效果,增強理財觀念和人際溝通技巧，營造良好協(xié)調的校園氣氛。校學生會生活部決定舉辦湛江師范學院第四屆跳蚤市場活動，現(xiàn)將具體事項安排如下：
一、活動宗旨：誠信交易，公平競爭
二、活動口號：見好就buy，機會不再
三、活動時間：3月27日9：00~13：00
四、活動地點：寸金廣場
五、活動形式：把寸金廣場分為如下區(qū)域、（見附表一）
為公平起見，13個學院抽簽決定攤位的位置。
二級學院征收物品。
小型二手市場。13個學院在各自的區(qū)域擺賣物品。本次活動營業(yè)額占總營業(yè)額的30%。五月份占70%。
附：
1、咨詢區(qū)：專人對本活動有問題的同學進行現(xiàn)場解答，同時接受同學們的投訴和建議
2、“銷售龍虎榜”則在不同時間點對各學院銷售額進行排名，以此鼓勵各學院干部的銷售積極性，增強活動氣氛，活動結束時排名前三的的學院可獲得獎狀及獎品
六、活動準備：
（一）召開會議：
1、召開各二級學院部長會議，傳達活動舉辦的時間、地點、流程、物品征收及要求；
2、由各二級學院分別召開各班生活委員會議，傳達活動舉辦時間、地點、流程、物品征收及相關要求。
（二）物品征收：
1、征收形式：定點征收、上門征收
2、征收人員安排：各班生活委員 院生活部、女生部的干部
3、征收物品分類及舉例
書籍類（雜志、參考書、小說、名著等）
體育用品（籃球、羽毛球等）
電子音像類（mp3、mp4、u盤、牒片等）
衣物類（上衣、褲子、鞋子等）
各班生活委員把征收的物品登記好上交給二級學院，再由二級學院統(tǒng)一整理登記
任何有使用價值大的物品都可以征收
征收的物品必須是內容健康向上的
4、物品登記：(見附表二)
各二級學院把登記表裝訂成冊。
（三）場地分布：有變動 見附表一
（四）器材準備：
由生活部向學校申請器材、太陽傘等相關資源；
各二級學院自備好活動需要的裝放物品的箱子；
各二級學院提前向校生活部申請桌子及帳篷
（五）宣傳：
（1）海報宣傳：在新區(qū)、舊區(qū)、教三等宣傳欄上張貼海報， 內容包括：活動時間、地點、流程及相關事項；
（2）廣播宣傳：通過廣播臺分兩段時間來宣傳；
（3）網絡宣傳
3、待售物品必須貼好標簽，見附表五
4、活動當天每個學院必須自備好零錢，避免經營中出現(xiàn)找錢的混亂情況，每個學院必須登記好售出每樣商品找出零錢的多少，方便結賬；
5、活動過程中必須確定每個檔口都有自身學院的干部在，避免“朝中無人”的情況；
6、活動現(xiàn)場安排干部維持秩序，避免出現(xiàn)混亂、擁擠的場面；
7、售貨員必須有良好的素質教養(yǎng)，務必做到“顧客是上帝”的經營宗旨；必須戴好工作證；
8、活動結束后，每個學院必須把未售出的商品收好并把場地清潔干凈。
飲食文化策劃書 篇3
為了弘揚傳統(tǒng)的飲食文化，倡導我校同學養(yǎng)成科學健康的飲食習慣，進一步推動校園文化建設，構建溫馨和諧的生活氛圍,同時為喜迎山西大學建校110周年，校團委、后勤管理處、飲食服務中心、校學生會將聯(lián)合策劃舉辦山西大學第六屆校園飲食文化節(jié)系列活動，現(xiàn)將具體事宜通知如下：
校園飲食文化節(jié)的策劃書
一、活動背景
中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關，為傳承弘揚中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學們的校園生活，推動校園和諧文化的建設，在校團委學生會與后勤處的支持下，校團委學生會權益部開展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動。正所謂，問廚盤天地，誰“煮”沉浮？
二、活動目的
通過開展校園飲食文化節(jié)，宣傳飲食文化知識，弘揚中華民族博大精深的飲食文化，提高同學們對飲食文化的了解；為同學們展示交流廚技提供一個平臺，培養(yǎng)同學的實際動手能力，寓樂于學，寓樂于做，品味烹飪的酸甜苦辣；活躍校園文化氣氛，豐富同學們的課余生活，推動我院校園文化的建設。
三、活動主題
“食”尚健康，誰“煮”沉浮？
四、活動開展
1、現(xiàn)場布置：20xx年05月09日上午8：00——11：30
2、各系代表隊比賽區(qū)布置：20xx年05月09日上午12：30——01：30
3、活動時間：20xx年05月09日下午2：30——5：00
4、活動地點：莆田學院中區(qū)校行政辦公樓前
5、嘉賓評委：校團委學生會，后勤處相關領導，專業(yè)廚師代表
6、活動流程：
① 開場秀，舞動中華：舞獅（下午2：30開始，表演時間長3—4分鐘）
② 主持人出場,進行開場白（大致內容如下）
一、活動的.性質：主辦：
校團委 校餐飲服務中心
承辦：校團委學生會權益部
二、介紹嘉賓以及評委 特邀嘉賓：）
特邀評委：
三、逐一介紹各個院系代表隊,并讓各系代表自己說出自己的口號。（順序要提前寫好）
四、介紹下今年第五屆校園飲食文化節(jié)的兩大特色：
飲食文化作品展 展區(qū)的位置
綠色菜肴：以綠色為主色調，強調綠色健康，給人以視覺上的沖擊
五、介紹校校外餐廳大眾快餐廳，會場四周有燈謎，猜中燈謎到兌獎區(qū)（介紹下兌獎區(qū)的 位置）有精美的禮品。
③ 進行一個才藝秀：體育系的健美操（表演時長：3分鐘左右）
④ 主持人出場宣讀評分標準,以及烹飪大賽的規(guī)則,(時間的限定（如下第六點黑字部分） 只有在宣布比賽開始后，各隊代表才能動手，否則進行扣分處理)
⑤領導代表宣布比賽開始。（3：00）
⑥ 具體大賽時間的限定及活動安排
宣布比賽正式開始，烹飪大賽的時間持續(xù)為一個小時。
第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內完成，限定時間到時，現(xiàn)場有鼓聲提醒，
第一次提醒：當離第一道菜限定時間還有兩分鐘時，擊鼓兩次，
第二次提醒：當第一道菜比賽限定的時間到時，再次擊鼓15秒。超出時間會有工作人員進行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第一道方可進行評分，到時工作人員會具體安排。 第一道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個游戲，當工作人員通知主持人第一道評分開 始時，游戲或才藝秀應當暫停或提前結束。
游戲：吃香蕉大賽，介紹游戲規(guī)則，游戲時間長在5—6分鐘之間。<現(xiàn)場工作人員會以最快速度將比賽所需物品準備到場，比賽開始以哨聲為準。接著 才藝秀：舞蹈《韓國勁舞》時長4分鐘
小提琴獨奏《梁祝》時長4分鐘 游戲才藝秀結束后，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場的計分人員會逐一將各系第一道菜的得分送至主持人，主持人進行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
第一道菜評分全都完成后，主持人宣布第二道菜開工（工作人員會通知），只有在宣布 開始后，參賽者方可動手準備，同樣現(xiàn)場有工作人員進行登記扣分。時間3：40左右
第二道菜為“綠色菜肴”，必須在比賽25分鐘內完成，同樣限定時間到時，現(xiàn)場有鼓聲 提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時間會有工作人員進行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第二道方可進行評分。
第二道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個游戲，當工作人員通知主持人第二道評分開 始時，游戲或才藝秀應當暫停或提前結束。 才藝秀：獨唱《月滿西樓》時長3分鐘
二胡獨奏《良宵》時長4分鐘 游戲：袋鼠跳（假定當才藝秀表演完后，評分開始，者這個游戲就先不玩） 游戲才藝秀結束后，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場的計分人員會逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
水果拼盤 沒有具體時間的限定 只要在第二道菜評分結束之前完成即可。
第二道菜評分結束后，直接進入水果拼盤的評分（工作人員會將得分送至主持人）
此時時間大致為下午4：25左右 水果拼盤評分完畢后，評分工作全都完成后，工作人員進行具體統(tǒng)計排名，由主持人宣 布烹飪大賽結束，現(xiàn)場擊鼓30秒。
接著進行最后的才藝表演。（利用工作人員進行總分統(tǒng)計的空擋） 才藝秀：薩克斯獨奏《上海灘》4分鐘以內
多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右 才藝秀表演結束后但工作人員總分沒有統(tǒng)計出來，根據情況，添加游戲或者現(xiàn)場氣氛的維持，或者完成袋鼠跳的游戲。
統(tǒng)分完成，宣布比賽結果，進行頒獎 頒獎人員安排（暫定）
一等獎 校團委副書記林萍蘭
二等獎 校餐飲服務中心主任 柯志松 校后勤處干部 洪琛
三等獎 校團委學生會干部 林欣老師 校內餐廳廚師代表
最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎（暫定）
⑦ 頒獎結束 請現(xiàn)場的同學品嘗各系的佳作。（讓同學們注意安全）
五、活動比賽內容（對參賽者的要求）作為參考
1飲食文化作品展：各系代表出一份作品，內容與中華民族飲食文化相掛鉤，形式不限 書法，繪畫，雕刻等。參與到最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎的獎項評選。
2 才藝秀：各系代表出一至兩個才藝表演，由校團委學生會權益部進行篩選，最后確定出演節(jié)目，參與到最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎的獎項評選。
3 烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，并配以題目和解說詞。第二道菜必需符合“綠色菜肴”這一主題，菜色以綠色為主要色調，強調綠色健康，同時并配以題目和解說詞。
4 水果拼盤：各系代表出一個水果拼盤要求時尚創(chuàng)新，獨特，并配以題目和解說詞，解說內容包括用材，意義等。
六、獎項的設置（評分標準）
1、一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名 頒發(fā)證書，以及相應的獎品。（根據總分的高低進行排名） 總分即=第一道的最終成績+第二道的最終成績+水果拼盤的成績
2、最具組織獎一名 （根據各系活動現(xiàn)場的準備，現(xiàn)場的布置，口號的統(tǒng)一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個活動的組織）
3、最具創(chuàng)意獎一名 （文化作品展的創(chuàng)意度，水果拼盤的創(chuàng)意分）
七、評獎方案（大致講下即可）
所有作品現(xiàn)場打分。
評分標準：第一道菜100分（菜名10分，圖案20分，顏色10分， 味道20分，口感20分，講解20分）
第二道菜“綠色菜肴”100分（菜名10分，圖案20分，顏色20分，味道20分，口感10分，講解20分）水果拼盤100分
飲食文化策劃書 篇4
一、活動名稱
“舌尖上的揚大”廚藝大賽
二、活動背景
為了培養(yǎng)大學生的動手能力，增加同學們對中國飲食的興趣，讓大學生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學提供展現(xiàn)自我的平臺，因此揚州大學學生會生活部聯(lián)合揚州大學伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。
三、活動意義
培養(yǎng)同學們的飲食情趣，考驗學生的動手實踐能力，培養(yǎng)團隊合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識。同時豐富校園生活，響應美食文化節(jié)的精神，提倡健康飲食，使同學們在學習文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當代大學生的風采。
四、活動對象
揚州大學全體在校學生
五、活動時間、地點
六、參賽方式
預備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經過預備賽角逐，在每個學院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）
七、活動流程
（一） 預備賽流程
預備賽分為兩個環(huán)節(jié)，將根據兩個環(huán)節(jié)分數高低依次決出勝負。
第一環(huán)節(jié)：調味大比拼
1、食堂提供餡料、調味品等食材。
2、選手根據食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。
3、時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。
第二環(huán)節(jié)：完美速度
1、以小組為單位，在5分鐘時間內，以最快速度包餃子。餃子數量多且美觀者獲勝。
2、現(xiàn)場評委打分，綜合第一環(huán)節(jié)分數選出參加決賽的每院的一組隊伍。
3、比賽結束后，現(xiàn)場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。
（二）決賽流程
決賽分為三個環(huán)節(jié)，將根據三個環(huán)節(jié)分數高低依次決出勝負。
第一環(huán)節(jié)：各盡其能
1、各組選手根據之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。
2、選手可根據需要自帶少量輔助型調味料，但必須保證現(xiàn)場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調味料及主食材由學校食堂提供）
3、評分嘉賓嘗菜并打分。
4、本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5、本環(huán)節(jié)采用淘汰賽，將根據第一環(huán)節(jié)評定分數并淘汰分數最低的10組選手。
第二環(huán)節(jié)：刀工大比拼
1、經淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環(huán)節(jié)主要考察學生的刀工能力。）
2、評分嘉賓評分，共10分。
3、本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制，將根據分數淘汰最低的10組選手。
第三環(huán)節(jié)：美食比拼
1、本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手，主持人將根據前面兩個環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據需要可適當調整）
3、在選手做菜時，必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆。
4、選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。
5、評分嘉賓嘗菜并評分。
6、本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。
（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃
1、選手回到自己所在隊（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。
2、嘉賓評委上前檢查打分。
3、本環(huán)節(jié)共10分。
八、選手需知
（一）預備賽階段
1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經驗。
2、預備賽階段的材料需由食堂提供。
3、時間為5分鐘，需要在規(guī)定時間內完成。
4、選手完成比賽須打掃桌面。
（二）決賽階段
1、決賽比賽用具和食材由飲食服務中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調料。
2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。
3、每環(huán)節(jié)結束后選手將有15分鐘的時間休息。
4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。
5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區(qū)外，其他校區(qū)的選手有校車接送）。
6、選手必須在規(guī)定時間內完成任務，操作超出時間的成績無效。
7、在比賽期間，各選手應遵循比賽規(guī)則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。
8、比賽當天請各位選手提前準備，會有校車到各校區(qū)接選手比賽。
九、人員安排
1、本次活動工作人員為各校區(qū)伙管分會成員、校學生會生活部全體成員。
2、在預備賽階段前期需要工作人員在各個校區(qū)設置報名點，收集報名表。
3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現(xiàn)場的秩序。
4、預備賽階段評審為所在校區(qū)的伙管委員與校學生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務中心主任、各校區(qū)食堂經理、旅烹學院營養(yǎng)學老師及校學生會主席團，大眾評審為26個學院代表。
5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。
十、前期準備
（一）前期活動宣傳、招收參賽選手
（二）預備賽階段：
1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。
2、工作人員各個校區(qū)收集報名表，確定報名人數。
3、借各個校區(qū)的場地、比賽的桌子、椅子。
4、橫幅準備、海報的張貼宣傳。
（三）決賽階段
飲食服務中心：
1、借旅烹實驗室、候場教室。
2、聯(lián)系旅游烹飪學院營養(yǎng)學老師、通知到場的食堂經理、廚師。
3、準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調味料（每兩組合用一份，共14份）。
4、第三環(huán)節(jié)的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。
校學生會生活部：
1、聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。
2、將比賽需知事項告知參賽選手。
3、準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。
4、借好音響、話筒。
5、做好報名表格和選手編號牌。
6、拉好橫幅。
7、做好宣傳展板，放置于各校區(qū)食堂門口。
8、確定主持人并提前溝通好。
9、實地考察，比賽開始前檢查設備。
10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現(xiàn)場（打掃、掛橫幅和氣球）。
11、制作獎狀。
十一、獎項設置
十二、評分細則
本次決賽共四個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。
聯(lián)系人：
武婧妍：130xxxxxxxxxx
賈斯誠：130xxxxxxxxxx
附評分表
附報名表
飲食文化策劃書 篇5
一、攤位名稱與介紹
攤位名稱：養(yǎng)·膳
介紹：以“養(yǎng)之道，膳也。”為主題，專營各式養(yǎng)生健康美食。主打養(yǎng)顏美容之佳品——“梨紅酒紅”。養(yǎng)生健康——“豬元姜”；營養(yǎng)豐富——“紫醉金迷五谷飲”；呵護身心——“酒釀蛋子”。
二、食品制作簡介
“梨雪酒紅”→使用新鮮醇香的紅酒，配以晶瑩明亮的雪梨，細火煮制而成，養(yǎng)顏美容。
“豬元姜”→使用優(yōu)質甜醋，加入新鮮豬腳，適量姜片，精心、細火煮制3天，火候十足。
“紫醉金迷五谷飲”→以水煮熟玉米、紫薯、五谷雜糧，混合后加入適量的水，用攪拌機攪勻。
三、經營方式
誠信經營，以誠為本。明碼實價，服務優(yōu)良。
四、攤位特色介紹
以“養(yǎng)之道，膳也。”為主題，專營各式養(yǎng)生健康美食。攤位設計古色古香，務求達到沉穩(wěn)又不失創(chuàng)新之意。
五、宣傳策略
Q群宣傳、同學朋友宣傳、現(xiàn)場宣傳、廣播宣傳等。
六、衛(wèi)生保障措施
預防措施要做足：手套、口罩、帽子要戴好，應急藥物要準備：腸胃藥、消毒藥水、止血貼等。
七、團隊描述
華南農業(yè)大學與南方醫(yī)科大學強強聯(lián)合，合共4人，共同經營。本團隊曾在少女特賣坊中取得喜人佳績。
八、資金預算
總預算：600元
九、商品售價
“梨雪酒紅”：5元
“豬元姜”：5元（有豬腳）、4元（無豬腳）
“紫醉金迷五谷飲”：3元
“酒釀蛋子”：3元
飲食文化策劃書 篇6
一、前言
中華美食源遠流長，中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口，四海學子聚之暨大，飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn)，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗煙雨江南的迷人風情。
二、美食文化節(jié)概況
1、主題：文化飄香，煙雨江南，
2、美食節(jié)吉祥物：xx大學xx學院xxx風俗學社吉祥物
3、活動內容和組織方式：
1）江南文化民俗展示：以圖片，DV，表演形式進行。圖片及DV在主場館內外以及文化廣場，小羅馬廣場擺放展示，民俗表演在開幕式上作為開幕表演。
2）食神大賽：活動前期接受全校范圍內廣泛報名，小組報名（每隊不超過8人），各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。我們將通過現(xiàn)場報名，再根據實際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊伍進入決賽。同時邀請xx其他高校派代表隊參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。
3）極致體驗：邀請x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚帶來10道江南名菜，食神大賽獲獎者及現(xiàn)場抽獎抽出的十位幸運者（憑入場券編號抽獎）將得到品嘗機會。
4）無限回憶：后續(xù)攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評出一，二，三等獎，并在本社網站，xx學院網站，xx大學網站，xx大學生網站，xx日報上刊登發(fā)表。
三、活動流程
1、第一期宣傳（x月x日）
展開橫幅，海報，傳單（內附一張贈票）宣傳
2、第二期宣傳（x月x日）
橫幅，海報，傳單，網絡網絡，廣播，電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報名表
3、現(xiàn)場報名（x月x、x日中午11：10-12：45，下午5：00-6：00）
接受食神大賽，及開幕表演隊伍報名。
4、發(fā)請柬邀請嘉賓（x月1x日）
邀請包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓，x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚，評委以及其他高校代表隊。
5、確定參賽隊伍名單，主持人，表演隊伍及現(xiàn)場工作人員（x月x日）
6、準備階段（x月x日-x日）準備活動當日所需器材和物資，布置場地
7、活動正式開始（x月x日）
8、照片,DV,文章征集
參加攝影及大賽的同學于x月x日晚9：30——11：00將自己的作品到社團辦公室
9、后期宣傳（x月x日）
展板公布結果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品，獲獎文章獲獎DV在本社網站，xx學院網站，xx大學網站，xx大學生網站，xx日報上刊登發(fā)表，獲獎
四、當天活動具體安排
7：00工作人員檢查場地設備
9：00參賽隊伍入場作好準備。
9：30美食節(jié)開幕式，請校領導親臨現(xiàn)場主持講話，并安排表演
10：00——12：30食神大賽，參賽者自主制作時間，同學可以去試吃他們的食品，并為喜愛的隊伍投票（參賽隊伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作，待比賽開始時展示。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的隊伍進行宣傳。
12：00評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味）。
12：30評獎頒獎
13：00極致體驗開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號碼箱內抽出十位幸運者與食神比賽獲勝者共同品嘗。
13：30宣布本屆美食節(jié)結束
20：00~20：30沒獲獎的參賽負責人帶上學生證到社團辦公室領取榮譽獎狀
五、評分標準及獎項設置
1）本次活動評出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人氣獎2名。
2）評比根據評分（總分100分）和參賽隊所得投票之和
（評委平均分/平均分的最高分）x40%+（券數/最高券數）x60%
最佳人氣獎根據投票數。
DV、攝影大賽，征文大賽分別評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。
六、經費預算
略
七、媒介操作：
1、xx電臺10秒廣告，開幕前5天播放。
2、活動宣傳DM共2000份；前3天于《xx晚報》夾帶。
3、活動宣傳DM共1000份，開幕前十天于校內。
4、邀請xx電視臺，xx電臺等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報道。
5、本社網站，xx學院網站，xx大學網站，xx大學生網站進行一個月大規(guī)模宣傳。本社網站開設長期宣傳欄目。
八、獲取贊助
1、活動冠名權：該活動將以贊助公司命名（包括所有活動內容）。例：屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。
2、活動背景：將在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛以贊助公司命名的活動標題，并懸掛公司的標志等。
3、宣傳過程附帶：橫幅宣傳，傳單宣傳，海報宣傳，選票宣傳中注明本活動由贊助公司贊助，還可以印有公司標志及適當的相關內容。
4、調查問卷：我們將應贊助公司的要求，向學生宿舍派發(fā)問卷調查，并保證回收率，包括對公司的了解認識，購買意向，有關意見等等，以助贊助公司了解消費者情況。
5、頒獎儀式：活動高潮將請贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎品以及發(fā)表講話。
6、校內促銷：我們將應贊助公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進行產品展銷會或產品促銷會，現(xiàn)場進行銷售。(需另外租用場地,場地費另計)。另外,活動過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。
7、在學校刊物刊登美食節(jié)的后期宣傳時刊登贊助公司的廣告（費用另計）。在學校社團網站上刊登廣告（費用另計）
飲食文化策劃書 篇7
一. 活動背景：
隨著社會的發(fā)展，瘦身幾乎成為每個大學生，尤其是愛美女士熱衷的話題！那么，“吃”就成為我們應該關注的焦點！吃什么？怎樣吃？從吃出發(fā)，關注大學生的健康，關注他們的成長！飲食文化，明白其中的奧妙！
二. 活動意義：
民以食為天，我們要從飲食中學到知識，注意自己的健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭取讓每個在校大學生培養(yǎng)良好的生活習慣，飲食習慣！從飲食做起，注重健康，進一步去關懷他人，關注他人的健康！
三． 活動宗旨：娛樂大眾，愛生活，愛健康，愛自己。
四. 活動對象: 重慶第二師范學院大學全體學生
五．活動主辦單位：校社團聯(lián)合會。
六．活動時間：2015年XX月XX日 海報欄前報名
2015年XX月XX日 海選飲食健康知識競賽
2015年XX月XX日 主食大PK
2015年XX月XX日 對戰(zhàn)蔬菜
2015年XX月XX日 落“湯”雞
2015年XX月XX日 頒獎典禮
七. 活動簡介:
通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大pk、對戰(zhàn)蔬菜臺、落“湯”雞的活動。勵志讓同學們了解營養(yǎng)，健康!學校并不是單純學習書本知識的地方，熱愛生活，熱愛生命從飲食做起。
l 健康知識大pk：
時間：2015年XX月XX日
地點：(待定)
活動細節(jié)：
1）參賽選手7人為一組分好（不分院系、男女），共5組，進行知識問答（題目涉及中西文化細節(jié)）！
2）題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細節(jié)，中國茶文化，西餐的注意事項，飲食禁忌5個模塊！
3）按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答！答對加5分，打錯不扣分，不加分！
4）搶答：在場的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對加5分，答錯扣5分！
活動形式：知識問答以按序作答、搶答兩種形式進行！無決賽！
晉級方式：分數高3個小組晉級（21人），其他倆個小組，抱歉！無權參與下面的環(huán)節(jié)！
獎項設置：淘汰者一人一只水性筆，晉級者不頒發(fā)
獎項
l 主食大pk
時間：2015年XX月XX日
地點：（待定）
活動評委：群眾甲乙丙丁
活動細節(jié)：
1）21人分南北2大組，進行角逐。各組員獨立完成！
2）21人一人一套廚具，材料，調味品自備！
3）時間1個小時！制作一份主食！時間用光為止！
晉級方式：甲乙丙丁的票數為唯一晉級依據！1——21號，沒位選手每人一個投票箱,進行投票！依據票數，選出前15位，參加下一環(huán)節(jié)！
獎項設置：（待定）
l 對戰(zhàn)蔬菜：
時間：2015年XX月XX日
地點：（待定）
活動細節(jié)：
1）參賽的15為選手報上菜單！
2）選手依據菜單買菜，記錄下花費！
3）30分鐘為限。
晉級方式：超時者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎項設置： (待定)
l 落“湯”雞
時間：2015年XX月XX日
地點：（待定）
活動細節(jié)：
1）10人，一人一套廚具，調味品自備！
2）以雞為主要材料，制作湯！。
3）1個小時為限
活動評委：踏入正門的前20位學生
晉級方式：選出3人獲勝！為冠、亞、季軍
獎項設置：（待定）
八. 活動負責人：活動指導老師
九. 資源需求
籌備工作：海報、移動板報
場地布置：汽球、彩旗、桌椅，絲帶、橫幅
一等獎（1個）：
二等獎（2個）：
三等獎（3個）：
選手參與獎（前40名）：
觀眾參與獎：
十．活動預算（300—500元）
海報 20元 氣球，絲帶 30元 彩紙10元 場地費用 100元 小獎品150元
十一. 后續(xù)安排
飲食文化策劃書 篇8
一．目的：
隨著社會飛速的向前發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也在加快，壓力也自然增加，為了養(yǎng)家糊口，大部分人群證人埋頭于工作，動手動腦耗費了很大一部分能量。這一點也可以解釋為什么現(xiàn)在的人們的生活比以前好了，反而疾病也在增加的原因之一。生活說過得更高科技了，但是質卻一直在下降。人們現(xiàn)在的工作量大，沒有時間運動，連吃飯的時間都很少，更不用說營養(yǎng)的飯了，因為那樣會好去他們更多的時間，時間對他們來說那就是金錢。現(xiàn)在，他們可以不用擔心吃飯的問題了，還有營養(yǎng)。我們現(xiàn)在推出的這一系列飲食的目的就是讓大家不僅吃得簡便而且營養(yǎng)價值高，更利于身心健康。
二．口號：
齊心協(xié)力，做到最好。
三．服務理念：
顧客為主，團隊為輔。
四．對象：
高、中層階級人群。
五．地點：
待定（主要是人群量集中的地方）
六．實施時間:
20xx年4月初
七．流程
（一）內容：
（1）團隊組建：由3個人組織而成。
（2）人員分工：商量各自的權利是什么，說出自己的優(yōu)點與缺點，擅長什么，在哪些方面管理。自薦一位領隊人物，雖然團隊要求的是團隊要團結精神，這也是最重要的但是團隊中最終還是要有一位決定者，但是決定者并不是有私下決定的權力，而是在大家商量后作出決定。
（3）飲食內容：
1.近期目標。
2.遠期目標。
3.飲食內容包括：
a.營養(yǎng)早餐套餐（新鮮水果汁、酸奶、面包、蛋糕）
b.中午以飲料為主：新鮮水果汁，其他配對飲料。
c.晚上的飲食與早餐類似。
（4）設備：店鋪一間（十多平方米）、果汁機一臺、塑料杯數個、飲食菜單、積分卡、壓杯機一臺、陳列柜一個、一套小型桌椅。
（5）資金來源與分配：店里面的資金需要隊員共同商討分攤，利潤的分配為三三制原則，最后一份利潤，團隊精神消費（一起聚餐或者積少成多，在某一點時間一起出去旅游）
（6）事前準備：選擇較合適的店鋪以及店鋪的裝飾，購買設備，與蛋糕店洽談供貨的問題，購買食物的種類，設計積分卡以及便利貼（資金提前共同商量。預算3萬）
（7）事后準備：如果生意沒有我們預期的效果，隊員要發(fā)揮創(chuàng)新思想，挽救工作做好準備。如果實在不能經營下去，則早作打算。所有隊員要時時由危機意識，要有創(chuàng)新意識，讓我們的墊能夠更有吸引力。主要是換位思考，不僅主觀重要，顧客的思想也很重要。附：資金內容沒有說明，因為我對市場這些東西并不熟悉，物價不明了，但是我會關注，你們也一樣。這個還是需要我們一起商討。
a.營養(yǎng)健康綠色食物為主。（中餐）
b.一樓為休閑娛樂的休息廳，可以看電視，打牌，二樓為餐廳
c．創(chuàng)新思想:采用電子菜單，減少服務員的人數，餐廳內有一個小舞臺，主要是搞活動如：婚慶，生日派對。
d.餐廳的設計色調以暖色為主，簡單為目，給顧客屬方沒有壓力的感覺，（來我們的餐廳就是吃飯這個感覺）。所有也要清靜。（這個餐廳主要是給高層次的人物設計的）
八．規(guī)章：
俗話說;沒有規(guī)矩不成方圓。
（1）心態(tài)端莊，以誠待人，將心比心。在工作時間不到將個人感情帶到工作上來，每天工作要保持一個良好的心情，微笑帶顧客，心態(tài)決定一切。
（2）所有隊員所做的事情必須要以團隊的利益出發(fā)，如果有損失團體利益的，個人勞務報酬沖銷團隊消費。
（3）所有成員心所一至，合作愉快。
（4）對待顧客讓請大方，不得冷言冷語或不加理會。懷揣著：抓住一個顧客就是一個機會。
（5）對待他人要有敏感度，善觀察
（6）一切有關團隊的事情大家要一起商量，不的私自下決定。如有擅自作主張的人（根據情節(jié)的嚴重程度）受罰
（7）當團隊在某些問題上產生問題時，不到吵架或者打架，要和諧。再做決定。
（8）隊員需要穿同樣的服裝
（9）不能再團隊中拉當接派，都必須一視同仁。
（10）團隊中的資金流動每一個隊員都清楚，不能隱蔽。
（11）不能私自透支團隊中的資金，如有需要，必須向其他隊員爭取同意。
（12）工作積極，不懶散，不能偷奸耍滑。
（13）工作時間，隊員不能抽煙，喝酒，說臟話。
（14）每天店內的衛(wèi)生要干凈、整潔。
（15）隊員要富有創(chuàng)新思想。
（16）隊員不能在工作時間擅自離崗，要經過其他隊員的同意
飲食文化策劃書 篇9
標題：健康飲食，快樂成長
活動背景：部分同學經常不吃早餐，甚至午餐也經常性的吃餅干、快餐面。
活動目的：通過本次活動，引導學生理解和關注飲食衛(wèi)生，飲食營養(yǎng)和飲食心理，學會如何安全選購食品，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當調節(jié)飲食心理，進行健康飲食。
活動準備：
1、排練小品《30年后》
2、搜集有關飲食方面的資料
3、會場布置
4、準備些糖果
活動過程：
活動時間：2013年7月11號
活動地點：4#301教室
活動主持人：甲，乙
參與者：xxxx班全體同學
指導老師：XX老師
活動基本程序：
主持人：民以食為天，食為生活之源，“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。請欣賞小品《30年后》。
（讓同學們知道“不吃早餐的危害”）
主持人：看完小品，對于不吃早餐的危害，我這里做一個小結。
幻燈片：
一、對大腦的危害。雖說腦組織的重量只占人體重的2－3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
二、對消化系統(tǒng)的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
三、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，導致血管硬化。
四：讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
五：慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
六：腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
七：便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產生便秘。
八：會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
主持人：同學們有何感想。
同學：各抒己見
主持人：同學們都說的很好，希望大家以后足夠重視吃早餐
主持人：接下來我們做些小測試，測測你的飲食習慣是否健康，請同學們拿出筆和紙計算自己的得分。
幻燈片：
在下列16個問題中，每個問題有3種答案：
A、經常吃，即幾乎每天都吃，2分。
B、吃，即一般一周或兩周吃一次，1分。
C、很少吃或不吃，即一個月內偶爾吃一次或基本不吃，0分。
1、你是否吃水果？
2、你吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘藍、菜花或西蘭花嗎？
3、你吃萵筍、西紅柿嗎？
4、你在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果和罐裝水果作為零食？
5、你喜歡吃全麥面包或雜糧嗎？
6、你喜歡吃黃色或紅色的蔬菜，如胡蘿卜或辣椒嗎？
7、你常吃豆類食物，如大豆、豌豆或扁豆嗎？
8、你常用洋蔥、大蒜或草藥作為調味品并替代一部分食鹽嗎？
9、你吃深海中的魚類，如金槍魚、三文魚與沙丁魚嗎？
10、你吃柑橘類水果，如柚子、橙子或橘子嗎？
11、你將瓜子、花生或其他干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎？
12、你吃肉時會去掉肥肉，或吃大豆制品、豆類食物嗎？
13、你吃低脂奶類食品，如低脂酸奶或低脂牛奶嗎？
14、你在飯館進餐時，點蔬菜嗎？
15、你在烹調時，會用葵花子油、橄欖油或豆油等植物油替代豬油？
16、你飲用水果汁或蔬菜汁嗎？
主持人：分數在0～10分，表明你選擇的食物有問題。分數11～21分，表明你所選擇的食物基本是對的，但還可以做得更好。分數22～32分，表明你所吃膳食中的營養(yǎng)素已經相當好了，一般不必再補充維生素或保健品，希望你能夠保持下去。
主持人：好了涉及到健康飲食的知識還有許許多多，今天我們只能為大家介紹到這里。希望可以借這次班會的機會，讓大家了解到健康飲食的重要性，能夠更加注意自己的飲食習慣。從而對自己的生活產生實際幫助。
本次主題班會結束。
飲食文化策劃書 篇10
活動目的
加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習慣。
活動準備
對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
活動過程設計
今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
1、同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。
學生談到的情況主要有以下幾個方面：
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。
2、學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
3、我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
4、剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
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