豆角養生的吃法

時間：2021-02-26 12:46:59 飲食文化我要投稿

豆角養生的吃法

　　導語：當人們解決溫飽問題的時候就開始注重養生的問題，延年益壽是每個人的'夢想。民以食為天，所以養生首先就要從吃的方面做起。下面是小編收集整理的，歡迎閱讀參考!!

豆角養生的吃法

　　養生吃法一：素干煸豆角

　　食材

　　做法與步驟

　　1、準備好豆角，最好是干的，不然容易濺油

　　2、準備大量的蒜末姜末，一定要大量

　　3、干辣椒切段

　　4、鍋內放油，油熱煎豆角。兩面出現虎皮后瀝出

　　5、鍋內少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒

　　6、煸炒出香味放入豆角

　　7、迅速放入醬油，少量鹽，少量糖

　　8、出鍋

　　小貼士

　　煎豆角是個耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。顏色都黑了。

　　食材

　　做法與步驟

　　1、長豆角洗凈切段，入開水鍋中焯水(開水鍋里滴幾滴植物油和少許鹽，再放入豆角，可以保持菜色翠綠)

　　2、準備好蒜蓉

　　3、鍋燒熱放油爆香蒜蓉，下控干水分的豆角翻炒

　　4、炒至豆角表皮發白的樣子，加入適量生抽和蠔油

　　5、烹入少量清水，翻炒均勻，根據口味調入適量鹽和雞精調味

　　6、出鍋裝盤

　　7、誘人的蒜蓉豆角

　　8、拍多幾張

　　9、青翠欲滴

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