魚(yú)香肉絲的家常做法
魚(yú)香肉絲幾乎是人人都知道的菜，不僅具有酸酸甜甜的味道還是很好的'下飯菜。那么魚(yú)香肉絲的家常做法怎么呢?下面就來(lái)教教你。
工具/材料
木耳、胡蘿卜、瘦肉、調(diào)料、紅辣椒、青椒。
操作方法
1、將豬肉洗干凈后切絲。然后將紅辣椒、青椒、紅蘿卜洗干凈后切絲。泡好的木耳最好也用手分一下，不然太大不好入口。
2、拿一個(gè)碗，在碗里放入一勺醋，一勺醬油，適量的糖，一勺淀粉和一勺郫縣豆瓣醬。配好后用筷子或者勺子攪勻凈。
3、將油倒入鍋里加熱，加熱后將瘦肉絲放入鍋里，加入蒜瓣，干姜片一起翻炒出香味，然后放入適量的鹽。
4、將肉翻炒至變色后，然后倒入切好的青椒、蘿卜絲等一起翻炒，再倒入配好的湯汁一起翻炒。
5、翻炒差不多的時(shí)候就可以出鍋了。美味的魚(yú)香肉絲就做好了。
特別提示
木耳最好頭一天泡起，不然臨時(shí)用就要用熱水泡，但木耳上的雜質(zhì)可能就不會(huì)洗的很干凈。
【魚(yú)香肉絲的家常做法】相關(guān)文章：
涼拌粉皮的家常做法04-05
紅燒干豆腐的家常做法11-29
紅燒雞爪子的家常做法11-29
苦瓜的做法03-25
美食：萵筍的做法12-13
雞蛋的美食做法12-13
鱈魚(yú)的美食做法12-10
炒米的美食做法12-09
血腸美食的做法12-08
蔥油美食的做法12-08