鹵肉飯怎么做

　　鹵肉飯口感好，吃的香，回味悠長，可是如何做呀，我們一起來學(xué)習(xí)

　　食材

　　主料：五花肉600g，油蔥酥100g

　　方法/步驟

　　1、五花肉切條狀

　　2、鍋內(nèi)倒入1匙油，加入五花肉絲炒至表面微焦。

　　3、加入醬油、冰糖、百草粉、紹興酒，大火煮至快焦化

　　4、加入油蔥酥、500毫升水，先以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

　　5、在米飯上淋如鹵肉及湯汁，并放上腌黃蘿卜，搭配少許香菜即可

　　注意事項

　　火候和時間要把握好

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