炒花菜怎么才好吃

　　今天小編打開冰箱,發(fā)現(xiàn)除了已經(jīng)吃了兩天的蓮藕排骨湯以外,蔬菜就只有一棵可愛的.花菜啦。好吧，今天咱們就做這道菜。
 

　　食材

　　花菜：一棵

　　干紅辣椒：少許

　　豆瓣醬：適量

　　鹽：少許

　　油：適量
 

　　步驟和方法如下：

　　1、 首先準備好食材，用小刀把花菜一朵一朵從主干上切下來。

　　2、 把切好的花菜洗凈，濾水。

　　3、鍋里備適量(大概可以淹沒花菜的樣子)的水，大火燒開。

　　4、倒入花菜，煮到自己喜歡的軟硬程度。喜歡硬點脆點的就少煮一會兒。

　　5、把煮好的花菜倒入筲箕，濾水，備用。同時把干紅辣椒切段。備用。

　　6、 熱鍋下油

　　7、 用勺子放一勺豆瓣，并迅速用鍋鏟把豆瓣弄散。小心不要被油漸到手上或者臉上啦。

　　8、倒入濾過水的花菜。翻炒均勻。

　　9、把切成段的干紅辣椒放進去，主要是提味，小編愛吃辣。不喜歡的朋友可以不放，豆瓣油爆以后，本身有一點辣味。

　　10、加入適量的鹽，注意豆瓣本身就含有鹽，別加多了。準備起鍋啦。看著還是可以吧。小編的食欲已經(jīng)起來啦。

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