萬(wàn)圣節(jié)美食太妃糖蘋(píng)果
太妃糖蘋(píng)果是英國(guó)萬(wàn)圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品。萬(wàn)圣節(jié)期間正是蘋(píng)果豐收期，人們用新鮮蘋(píng)果裹上一層太妃糖漿制作而成。太妃糖蘋(píng)果是英國(guó)萬(wàn)圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品，原本是萬(wàn)圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來(lái)發(fā)生多起有人在蘋(píng)果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋(píng)果的習(xí)俗漸漸消失。
太妃糖蘋(píng)果是英國(guó)萬(wàn)圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品， 明治維新期間傳至 日本，在日本漫畫(huà)中也多有呈現(xiàn)，因此也經(jīng)常被誤認(rèn)為是日式食物，在日本 漫迷中被稱為“蘋(píng)果糖”。太妃糖蘋(píng)果原本是萬(wàn)圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來(lái)發(fā)生多起有人在蘋(píng)果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋(píng)果的習(xí)俗漸漸消失。傳統(tǒng)的太妃糖蘋(píng)果是由太妃糖作為涂層，的原料已經(jīng)日趨多元化，最常見(jiàn)的'有 果仁、巧克力豆、奶油焦糖、 果脯等。
方法一
太妃糖蘋(píng)果的制作方法很簡(jiǎn)單，先制作傳統(tǒng)的太妃糖漿，然后將蘋(píng)果去核后穿在竹簽上，最后在蘋(píng)果表面沾滿糖漿即可。太妃糖漿的制作方法如下：
原料： 淡奶油375G，香草莢1/4個(gè)(或香草精1/4ts)，糖370G，麥芽糖113G。
做法：1. 淡奶油和香草莢(香草精)混合。大火煮沸。
2、煮沸后熄火，加糖攪勻后加麥芽糖攪勻。
3、重新開(kāi)大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠狀。
4、倒膜內(nèi)，室溫凝固2小時(shí)左右，分割成自己喜歡的形狀(適當(dāng)就好，太久會(huì)硬，不容易分割) 。
方法二
材料：
太妃糖適量，蘋(píng)果適量，巧克力豆或者其他小糖果，果脯適量。
做法：
1、將一包太妃糖融化，可用微波爐將其融化，也可放在鍋里直接加熱，但用微波爐最好。
2、將蘋(píng)果洗凈，最好是進(jìn)口的那種蘋(píng)果，然后用紙巾擦凈。用一根筷子插在蘋(píng)果心上。
3、手拿筷子的另一頭，讓蘋(píng)果慢慢的在融化了的太妃糖里旋轉(zhuǎn)，直到整個(gè)蘋(píng)果被太妃糖包圍。
4、可在外面在粘一層MM豆，看個(gè)人喜好，不加也可以。
5、放入冰箱，但不要碰到蘋(píng)果，最好讓它豎在里面，因?yàn)樘沁�沒(méi)干，碰到就會(huì)變形，影響蘋(píng)果的美觀。
6、半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后取出，即可。
當(dāng)然，太妃糖可以去外面買成品，也可以自己在家做。
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