涼拌西葫蘆絲的做法

　　西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的變種。下面是小編精心整理的涼拌西葫蘆絲的做法，歡迎大家分享。

　　涼拌西葫蘆絲的做法步驟

　　1、嫩西葫蘆洗凈切去兩頭。

　　2、 用叉菜板叉成絲。

　　3、 蒜切小塊，小米椒切碎。

　　4、 西葫蘆放碗里，加入鹽，白糖，醋，生抽，蒜沫和小米辣碎擺在上邊。

　　5、 熱鍋，倒入少許植物油放幾粒花椒，炸出香味，將花椒粒揀出。

　　6、 把花椒油潑在小米椒碎和蒜沫上，迅速攪拌均勻，上菜了！爽口！非常好吃！（第一次這么生拌著吃）相當不錯啊！

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