炸蘑菇美食做法

　　第一步

　　蘑菇洗凈，撕成一條條的

　　第二步

　　鍋里放適量水，燒開

　　第三步

　　蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，撈出

　　第四步

　　晾涼后將蘑菇內水份擠出，平鋪好，放一邊晾著備用（也可以用涼水沖一下，不燙了直接擠）

　　第五步

　　在碗里加入適量面粉、鹽、椒鹽、蠔油、水，打入兩個雞蛋，攪勻，不要太稀，粘稠些比較好

　　第六步

　　把蘑菇放入面糊中，掛上面糊

　　第七步

　　鍋燒熱，加油，燒熱。放入蘑菇

　　第八步

　　炸至金黃色，撈出

　　第九步

　　裝盤，撒上椒鹽，開吃～

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