涼拌長豆角的做法步驟

　　涼拌長豆角是一道簡單的夏季常見菜譜，維生素含量豐富的長豆角能讓我們的`膳食更加均衡，而涼拌起來更是口感爽脆，酸辣口味十分開胃，很適合夏季天氣炎熱的時候食用，讓我們來看看具體的做法吧。

　　準備材料：長豆角、大蒜、芝麻醬、番茄醬、鹽、醋、老抽

　　做法：

　　1、把長豆角洗凈后切斷，大蒜拍碎備用；

　　2、在鍋中放入適量清水，煮滾后加入長豆角；

　　3、煮長豆角的時候，可以開始準備醬料，將大蒜放入鹽巴搗成蒜泥，并加入番茄醬和芝麻醬，加入適量的醋和老抽，調和成均勻的醬汁備用；

　　豆角煮至斷生后撈出，用涼水過一遍，將調好的醬汁兒倒入，攪拌均勻即可。

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