關于豆沙小餐包的做法步驟

　　1. 面包的所有材料除黃油外，放入面包桶，啟動和面

　　2. 一個程序結束，加入軟化的.無鹽黃油

　　3. 揉至擴展階段

　　4. 取出面團，蓋上保鮮膜，發酵2倍大

　　5. 取出發酵好的面團，在案板上揉去空氣，分為9份，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘

　　6. 搟開，包入豆沙餡，收口朝下

　　7. 全部排入烤盤（8寸圓模），進行第2次發酵

　　8. 發到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻

　　9. 放入預熱好的烤箱，中層，180度，20分鐘（中間上色后蓋錫紙）

　　10. ～

　　小貼士

　　溫度時間供參考~

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