大頭菜毛豆炒豆干的做法

　　1、毛豆剝后后放入蒸鍋蒸20分鐘；把毛豆拿出放涼備用；

　　2、把大頭菜清洗一下；把大頭菜切成細丁；

　　3、彩椒切成��；香豆腐干也切成丁；

　　4、熱鍋后加油；先放入大頭菜丁炒出香味；加入豆腐干��；

　　5、加入蒸熟的毛豆；加入少許鹽；加入三勺水繼續翻炒讓食材相互入味；

　　6、加入彩椒丁；淋上香油；加入一點雞精就大功告成了�。。ㄎ矣X得味道不錯，也可以不加雞精）

　　7、夏日里粥的.最佳伴侶就是這種小炒��！雖然叫小炒，但是這道菜五臟具全啊，滋味豐富，清新爽口！炒再多也不會剩，因為你一勺我一勺，很快會被消滅殆盡。

　　8、大頭菜香甜、脆嫩、爽口！豆腐干的香軟，毛豆的清香，彩椒的爽脆，讓這道菜雖然用料多，但口感層次非常分明�。�

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