地方特色菜肴柏楊豆干的做法

　　柏楊豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種地方特色菜肴，因產于利川市柏楊壩鎮柏楊村而得名。地方特色菜肴柏楊豆干的做法，我們來看看下文。

　　步驟

　　1.準備好柏楊豆腐干和香蔥

　　2.蔥切碎

　　3.廚房紙吸干豆腐干表面水分

　　4.熱鍋下油

　　5.下豆腐干

　　6.一面煎黃后煎另一面

　　7.撒香蔥沫

　　8.盛入盤中

　　小貼士

　　1、柏楊豆腐在制作過程中已加鹽，此菜無須另加鹽。

　　2、柏楊豆腐干因其獨特的制作工藝在制作過程中就加入了一些天然香料，除了油和香蔥以外不用加任何調料。

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