煮豌豆尖的做法
中國(guó)地大物博，蔬菜品種豐富，豌豆尖就是其中一種，我們一起看看下面的煮豌豆尖的`做法吧！
煮豌豆尖的做法
1、蒜蓉豌豆尖
①、用蒜、鹽、味精、淀粉、水兌一個(gè)芡汁，嘗好咸淡。
②、鍋里放油，燒到8成熱，放入豌豆尖，急火快炒。
③、豌豆尖斷生后（其實(shí)就是剛熟），倒入事先兌好的芡汁。
④、翻炒兩下出鍋。
蒜蓉豌豆尖想要做得好吃，要領(lǐng)在于，油熱，火急，不能炒太熟了。這樣做出來(lái)的菜比較脆，能保持鮮嫩的口感。
2、豌豆尖湯
①豌豆尖擇好洗凈備用。
②鍋中加油，下入姜絲略炒，加入2碗水，加適量鹽調(diào)味。
③待水煮開(kāi)后撒入豌豆尖，即刻關(guān)火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。
④起鍋后撒點(diǎn)蔥花更好。
【煮豌豆尖的做法】相關(guān)文章：
涼拌豌豆苗的做法04-06
美食涼拌豌豆苗的做法12-11
涼拌桃仁豌豆苗做法04-06
關(guān)東煮的美食做法12-05
煮花生米美食做法12-09
猴頭菇木耳煮雞怎么煮12-17
怎么煮西米露12-17
豬肝怎么煮12-17
湯圓怎么煮？12-16
怎么煮面條?12-16