藍莓土豆泥的做法
我相信很多人吃了藍莓土豆泥，都喜歡吃，都希望能再次吃到。以下是小編為大家整理分享的藍莓土豆泥的做法，歡迎閱讀參考。
藍莓土豆泥的做法
首先準備好食材。準備適量的土豆、牛奶、食鹽、白糖和藍莓果醬。然后按照以下的方法步驟進行操作。制作這種簡單的藍莓土豆泥是非常簡單的，就算你毫無基礎，只要你按照以下的步驟方法進行，很快就學會了做藍莓土豆泥的做法的。
1、把土豆洗干凈，然后去皮，切成薄片，方便容易蒸熟。
2、把土豆放在有水的鍋中煮，使其熟透。可以用筷子壓，看是否熟透了。
3、把土豆碾成泥，一邊碾一邊添加牛奶。把土豆撈起來并進行攪拌，使其變成土豆泥。可以用勺子，也可以用專業的工具進行壓。根據個人喜好加入適量的白糖，加一點點鹽，可以讓土豆呢更甘甜。
4、用模具把土豆泥整理成形狀，沒有模具堆在盤里面也可以的，上面淋上藍莓醬即可。
同時在做藍莓土豆泥的過程中要注意以下兩點：
1、土豆泥中牛奶不要加得太多了，太多了土豆泥就稀了，影響口感。
2、藍莓醬里面可以加些涼白開水和蜂蜜調一下。
藍莓土豆泥的營養成分
隨著經濟的.增長，人們越來越注重養生，每吃一樣食物都想知道它的營養成分，想知道吃了會對身體有什么好處。很多人都愛吃藍莓土豆泥，那么大家知道吃多了藍莓土豆泥會怎樣嗎？對身體有好處還是沒有好處呢？藍莓土豆泥的營養價值怎么樣呢？下面我們就一起來了解一下吧。
藍莓的果味鮮美、營養豐富，藍莓中含蛋白質0.74克，碳水化合物約12.9克，維生素C高達9mg，此外，藍莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著的功效。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
土豆中的蛋白質蛋白質，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸、富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白質、0.55克的纖維素14.21克的碳水化合物。性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。
藍莓土豆泥的注意事項
藍莓土豆泥所必須的材料是土豆和藍莓，土豆是一種價格低廉但是淀粉含量很高的食材。藍莓是一種果味鮮美、營養豐富的水果。要想做出美味可口的藍莓土豆泥，要做藍莓土豆泥有很多注意事項。下面就有我們一起來了解一下藍莓土豆泥的注意事項吧。
首先是土豆的選購注意事項，具有以下特點的都不能要。
1、劣質土豆小而不均勻。
2、有損傷或蟲蛀孔洞。
3、土豆萎蔫變軟，發芽或變綠。
4、混有較多的蟲害、傷殘土豆。
5、有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對人體有害。
其次在做剝削土豆皮的過程中要注意以下幾點：
1、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。
2、土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
3、土豆發芽不能吃，發青是豆發芽的表現，有龍葵素，有毒。變綠的部位含量很高，人吃了會有咽喉癢、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，重者會死亡。
最后在做藍莓土豆泥的過程中要注意的有：
1、一定要用今年剛下了的新土豆，口感才好。
2、加入牛奶的目的是土豆泥不發干。
3、一定要加入一點點的鹽，使味道更加中和。
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