立冬養生飲食四要點

　　立冬節氣是進入冬季后的第一個節氣，是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏的季節，下面是小編給大家整理提供的立冬養生飲食的四個要點，快來看看吧。

　　立冬養生飲食四要點

　　咸味入腎補益陰血

　　根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　進補前先引補

　　立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼

　　天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食欲。

　　立冬宜吃美食推薦：

　　1、 咖喱

　　由于天氣轉冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來增加提升體內溫度對抗初來乍到的寒冷，可是吃的`太辣又擔心這個季節特別容易上火，于是我告訴大家，最適合的非小小的咖喱莫屬。咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐后的胰島素反應，還能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進體內血液循環，達到發汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。

　　2、 百合

　　皮膚開始干燥起來。多喝水進補，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過我們當然要用平價食材潤出健康好女人。這個法寶非百合莫屬了。

　　百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補作用。可以幫助白領一族的神經衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚產品也是越來越多。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭的事實。

　　可以做點百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點和飯后的甜點是非常推薦的。

　　立冬養生飲食

　　1、飲食養生以增加熱量為主

　　冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。

　　冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。如海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等

　　2、養生要注意補充維生素

　　在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

　　3、飲食要增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　4、補冬不可盲目“進補”

　　進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

　　冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用，芝麻粥可益精養陰，蘿卜粥可消食化痰，胡桃粥可養陰固精，茯苓粥可健脾養胃，大棗粥可益氣養陰等等。

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