2016年小暑養生食療

　　每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱,下面是CN人才網給大家帶來的2016年小暑養生食療，歡迎閱讀。

　　玉竹粥

　　原料：玉竹15～20克(鮮者30-60克)，粳米50克，冰糖適量。

　　制作：先將玉竹去掉根須，洗干凈后切碎，加水煎取濃汁后去渣，后以藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚溫熱服食。

　　功效：滋陰潤肺、生津止渴、強心。

　　應用：肺胃陰虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、唇舌干燥、胃脘灼熱隱痛、饑而不欲食及糖尿病、風濕性心臟病、肺源性心臟病、冠狀動脈硬化性心臟病等而屬陰虛者。

　　注意：平素胃脘飽悶、口膩多痰、舌苔厚膩者，不宜服。

　　落花生粥

　　原料：落花生45克，粳米60～100克，冰糖適量。

　　制作：先將花生米洗干凈后搗碎，與粳米同人沙鍋加水煮粥，以米爛湯稠為度，待粥成時，放入冰糖稍煮即可。

　　用法：每日早晨空腹溫熱食用。

　　功效：益氣健脾、潤肺止咳、養血通乳。

　　應用：脾胃氣陰虧虛所致的食欲不振、反胃干嘔、呃逆上氣;肺陰虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干痛燥咳;血虛所致的貧血、產后乳汁不通、乳汁稀少等。

　　注意：由于花生有潤腸通便的'作用，故凡腹瀉便溏的患者不宜多食;霉爛的花生不得使用;煮制花生粥時，花生米外表的紅皮不要去掉。

　　白術餅

　　原料：生白術250克，大棗250克，面粉500克。

　　制作：將白術烘干研成細末;大棗蒸熟去核，搗茸成泥狀。將白術粉末、棗泥、面粉加水適量，拌攪均勻作餅，烘烤作點心吃。

　　用法：作主食。

　　功效：益氣、健脾、止瀉。

　　應用：脾氣虧虛所致的食少腹脹、久瀉不止，以及慢性胃炎、慢性肝炎、慢性腸炎、小兒消化不良等屬脾氣虛者。

　　白鴿益脾湯

　　原料：白鴿1只，黃芪15克，黨參15克，淮山藥30克，味精、精鹽各適量。

　　制作：將鴿子宰殺后，去凈毛，剖除內臟，沖洗干凈，切成小塊，與黃芪、黨參、淮山藥同入沙鍋，加水適量，先以武火燒開，后用文火燉煮至鴿肉熟爛，加入味精、精鹽調味即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：補中、益氣、健脾。

　　應用：脾胃氣虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、倦怠乏力、動則汗出氣促、不思飲食、腹脹氣墜，以及月經提前，或淋瀝不盡等。

　　扁豆益胃飲

　　原料：炒白扁豆20克，黨參20克，玉竹25克，山楂20克，烏梅20克，白砂糖適量。

　　制作：將扁豆、黨參、山楂、玉竹、烏梅洗干凈，同入沙鍋，加水適量，以文火熬至扁豆熟透時，取汁加入自砂糖攪勻即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：益氣、生津、養胃。

　　應用：胃酸缺乏癥而屬氣陰虧虛者。

　　西洋參茶

　　原料：西洋參2-3克。

　　制作：將西洋參切成均勻薄片，用開水沖泡代茶飲。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：益氣生津、養陰清熱。

　　應用：氣陰虧虛所致的心煩口渴、氣短乏力、干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶啞、手足心低熱。冠心病、糖尿病、肺結核、功能性低熱、癌癥放療化療后、產后、急性熱病后期等而屬氣陰虧虛者。

　　注意：平素常怕冷，以及腹瀉質稀清冷之虛寒體質者，不宜服飲。

　　山楂荷葉茶

　　原料：山楂15克，荷葉12克。

　　制作：將以上2藥共研為粗末，每日1劑，煎水代茶頻飲。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　應用：高血壓、高血脂癥及單純性肥胖癥。

　　功效：降壓消脂。

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