白露是什么意思？如何養身？

　　白露(white dews)是24節氣之一，九月的頭一個節氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經轉涼。一般在9月7日-9日之間。

　　白露是九月的頭一個節氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　白露是9月頭一個節氣

　　2015年白露時間：2015年9月8日 06:59:33，農歷 2015年七月廿六 星期二

　　每年9月8日前后，當太陽移達黃經165度時，開始進入白露節氣，白露是9月頭一個節氣，也是農歷24節氣中的第15個節氣，此時農作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，天氣轉涼。《月令七十二候集解》中說：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”

　　白露時節，晴朗的白晝溫度雖然仍舊可以達到30多攝氏度，但夜晚會降到20多攝氏度，其溫差達10多攝氏度。這是全年晝夜溫差最大的一個節氣。白露以后，夏季風逐漸為冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，地面散熱快，氣溫下降速度逐漸加快。此時，人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已經過去，涼爽的秋天來了。

　　秋季是寒熱交替的季節，經過了盛夏酷暑之后，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調，再加上，秋季氣候干燥，人體很容易患“秋燥”，癥狀表現為嗓子發干，皮膚干燥，咽喉腫痛，干咳無痰等。

　　俗語說：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露節，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露節前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　【節氣習俗】

　　祭祀禹王

　　江蘇太湖民間有在白露時節祭祀禹王的習俗。每逢白露節氣會舉行盛大隆重的祭祀活動。又稱為拜祭“水路菩薩”。相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里會舉行祭禹工的香會，其中又以清明、白露兩祭的規模為最大，每次歷時一周。屆時，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶，人們在祭禹王的同時，也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達人們對美好生活的向往和追求。

　　白露茶

　　民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗。

　　【如何養生】

　　白露早上最好吃粥

　　“秋吃早粥”是養生專家提倡的一種養生方式。尤其在白露節氣，人容易出現脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個時節多吃點溫熱的、有補養作用的粥食，對健康大有裨益。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、瀉秋涼以及防秋燥。我們還可以根據自己的身體狀況，添加一些豆類、干果等輔料，以達到更好的調養效果。

　　熬粥的器皿也非常重要，盡量避免使用鐵鍋和鋁鍋，最好用砂鍋。另外，粥不要與油膩、黏性大的食物同食，否則容易造成消化不良。

　　有些人因為嫌棄粥的味道太淡，不怎么好吃，于是就在粥里加一些糖。加過糖的粥喝起來色香味俱全，然而，這對身體沒有一點好處，雖然滿足了口福，卻損害了身體。糖不宜吃的太多，因為糖不宜消化，在胃中很影響對營養的吸收，所以大家切記，在喝粥的時候不宜加糖。

　　另外有一點非常重要，糖尿病人最好不要在早上喝粥。因為經過長時間的熬制后，各種谷類中的淀粉會分解，進入人體后會很快會轉化成葡萄糖，使血糖升高，而這種情況對糖尿病患者非常不利。

　　品茶香，飲美酒

　　“白露茶”深受老茶客的喜愛，因為白露時節天氣轉涼，凝結的露水對茶樹有很好的滋養功效，所以這時的茶葉會有一種獨特的滋味，甘醇無比。白露茶歷經春夏兩季，不像春茶那樣不耐泡，也少了夏茶的燥苦，它不涼不燥、溫和而清香，同時還能提神醒腦、清心潤肺、溫腸暖胃。

　　白露時節，陽氣漸收，陰氣漸長，此時的露水是一年中最好的。古人認為白露時節的露水有延年益壽的作用，便在白露那天承接露水，煎后服用。此外，古人還用白露露水釀成“秋白露”酒，并認為這樣的酒最香醇。相傳，用白露當天取自荷花上的露水釀成的秋白露品質最好，也最為珍貴。在江浙一帶，至今還流傳著這樣一個習俗，白露時，人們會自己在家釀制米酒來招待客人。這樣的白露米酒以糯米、高粱、玉米等五谷為主料，并用天然微生物純酒曲發酵，喝起來溫熱香甜，而且它含有豐富的維生素、氨基酸、葡萄糖等營養成分，能疏通經絡、補氣生血。白露時節飲用適量的白露米酒，還可以提神醒腦，生津止渴。

　　白露最應該吃的食物：烏雞

　　養生功效

　　素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是白露時節的滋補佳品，具有養陰退熱、補益肝腎等功效。

　　挑食標準

　　優質的烏雞體型比肉雞稍小，肉質軟嫩，毛孔粗大且胸部平整，雞肉下方無滲血。

　　食而有道

　　燉煮烏雞是最好連骨一起用砂鍋小火慢燉，這樣熬出來的湯滋補效果最佳。

　　適可而止

　　150克/次。

　　白露養生根本：潤燥除熱不矛盾

　　在中醫理論中，外感疾病的誘因有“六邪”，分別是風、寒、暑、濕、燥以及火。而秋冬季節易染疾病的最大特點是“燥邪為病”，其中又有“溫燥”、“涼燥” 之分。古書《重訂通俗傷寒論·秋燥傷寒》中有這樣的記載：“久晴無雨，秋陽以曝，感之者多病溫燥。”這句話是說，到了白露，夏天的炎熱還沒有完全褪去，而秋天艷陽高照，白天還是比較熱的，所以這個時候燥邪和溫熱邪氣同時存在，會形成“溫燥”。這樣的天氣很容易使上了年紀的，尤其是平時就體瘦陰虛火旺的人感染溫燥之邪。所以，在白露時節，養生的重點就是“潤燥除熱”。

　　因為“溫燥”是由天氣變化和人身體條件共同作用形成的，所以“潤燥除熱” 要從飲食和起居兩方面調理。飲食調理上，中醫講“治燥不同治火”，因為“治火可以苦寒，燥證則宜柔潤”，即治溫燥藥多吃一些辛涼甘潤的食物。起居調理之上，因為燥癥為陽，而夏天的陽氣尚未去盡，兩股陽氣并存，所以應該“涼”一些，衣服不要一下子就添得太多，晚上睡覺時也不要蓋得太厚。

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